{"id":1371,"date":"2023-08-01T23:45:45","date_gmt":"2023-08-01T22:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/confrariadopaodaregueifaedobiscoitodevalongo.com\/confraria\/?page_id=1371"},"modified":"2023-09-08T01:51:24","modified_gmt":"2023-09-08T00:51:24","slug":"pelo-pao-pela-regueifa-pelo-biscoito","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/confrariadopaodaregueifaedobiscoitodevalongo.com\/confraria\/pelo-pao-pela-regueifa-pelo-biscoito\/","title":{"rendered":"Pelo P\u00e3o, Pela Regueifa, Pelo Biscoito"},"content":{"rendered":"
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Queridos\/as jovens,<\/p>\n

Tendo em vista a defesa, a preservac\u0327a\u0303o, o estudo, a inovac\u0327a\u0303o e a divulgac\u0327a\u0303o do pa\u0303o, em especial da regueifa, e do biscoito de Valongo, enquanto valores gastrono\u0301micos tradicionais, no dia 2 de junho de 2015, foi criada a CONFRARIA DO PA\u0303O, DA REGUEIFA E DO BISCOITO DE VALONGO.<\/p>\n

Nesse dia concretizou-se um SONHO de muitos Valonguenses…<\/p>\n

Anualmente, a partir de 2016, realizamos, no primeiro fim de semana do me\u0302s de junho, integrado na Feira da Regueifa e do Biscoito & Mercado Oitocentista, o nosso Capi\u0301tulo, que e\u0301 a festa maior de uma confraria, em que sa\u0303o entronizados novos confrades e somos visitados por outras confrarias.<\/p>\n

Ao longo da nossa existe\u0302ncia, levamos Valongo e as tradic\u0327o\u0303es gastrono\u0301micas que defendemos a todo o Portugal, inclui\u0301das as regio\u0303es auto\u0301nomas, e, tambe\u0301m, a\u0300 Europa. Por isso, somos uma impor- tante Embaixadora da nossa terra.<\/p>\n

Com a publicac\u0327a\u0303o deste livro, da autoria de Paulo Figueiredo – texto, Rui Sousa – ilustrac\u0327o\u0303es e Andre\u0301 Carvalho – design, a quem agradecemos, cumpre-se um dos objetivos da Confraria \u2013 dar a conhecer aos mais jovens o valor econo\u0301mico e social que o pa\u0303o e os biscoitos tiveram e te\u0302m para as gentes de Valongo. A melhor forma de preservar tradic\u0327o\u0303es e\u0301 passa\u0301-las aos mais novos!<\/p>\n

Para finalizar duas palavras para OS MAIS JOVENS \u2013 este livro foi feito a pensar em vo\u0301s, leiam-no e divulguem-no. Quando estiverem com amigos de outras terras, falem-lhes do pa\u0303o, da regueifa e dos biscoitos de Valongo.<\/p>\n

Sejam felizes e deem valor a\u0300s tradic\u0327o\u0303es da nossa terra … fazem parte de no\u0301s!<\/p>\n

Rosa Maria Rocha (Padeira Mor)
\n<\/strong><\/em>Valongo, 3 de junho de 2023<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Poder\u00e1 descarregar AQUI o livro<\/a> em suporte digital ou adquirir a vers\u00e3o em papel num dos seguintes locais:<\/div>\n
– Biscoitaria Valonguense<\/div>\n
– F\u00e1brica de Biscoitos Paup\u00e9rio<\/div>\n
– Padaria Tradicional<\/div>\n
– Tropical Expresso<\/div>\n
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O livro tem o pre\u00e7o simb\u00f3lico de 5\u20ac e \u00e9 uma oportunidade para fortalecer o contacto das novas gera\u00e7\u00f5es com esta nossa tradi\u00e7\u00e3o!<\/div>\n
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